Łańcuch dostaw to pojęcie zdefiniowane w art. 7 pkt 10 ustawy z dnia 11 września 2019 r. - Prawo zamówień publicznych, oznaczające wszystkie zasoby i działania niezbędne do wykonania dostaw, usług i robót budowlanych będących przedmiotem zamówienia. Definicja ta ma kluczowe znaczenie m.in. w kontekście zamówień w dziedzinach obronności i bezpieczeństwa oraz przy ocenie kryteriów społecznych i środowiskowych.
Zgodnie z legalną definicją zawartą w Prawie zamówień publicznych, łańcuch dostaw obejmuje całokształt zasobów i czynności wymaganych do zrealizowania przedmiotu zamówienia publicznego, niezależnie od tego, czy są to dostawy, usługi, czy roboty budowlane. Pojęcie to nie ogranicza się wyłącznie do bezpośrednich dostawców, ale, jak wskazuje w swoich interpretacjach Urząd Zamówień Publicznych, rozciąga się również na podwykonawców.
Analiza łańcucha dostaw jest szczególnie istotna w przypadku zamówień w dziedzinach obronności i bezpieczeństwa, gdzie zamawiający może określić szczegółowe wymagania dotyczące jego organizacji i lokalizacji w celu zapewnienia bezpieczeństwa dostaw. Ponadto, koncepcja zrównoważonego łańcucha dostaw zyskuje na znaczeniu przy stosowaniu pozacenowych kryteriów oceny ofert, takich jak aspekty społeczne (np. warunki zatrudnienia) czy środowiskowe (np. metody produkcji) na każdym etapie cyklu życia produktu lub usługi.